时令大餐。小时候做饭好像是一件很花功夫的事,从早上开始就杀鸡放血,姥姥会在街旁放一张凳子让我们帮她剥板栗,然后煤火炉细细的煨上一个上午,虽然一年就能吃上一两次,但吃个板栗烧鸡也是件有仪式感的事
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目前正是桃子上市的旺季,走在大街上都琳琅满目的桃,北方盛产桃,品种相对南方来讲也较多。
桃营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分,同时桃中含铁量较高,所以大家平时都会说多吃桃还能防治贫血。
常食桃还可以起到通便、降血糖血脂、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用,每到这个季节就会经常买桃吃。
对于小朋友来讲,他更喜欢吃用桃做的罐头,于是就自己动手在家里做起来。
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说到绿豆糕是哪儿的特产,恐怕好多地方都会抢着说自己是,为免引起口水战,我还是放聪明些,哪儿都别提。
传统制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等。绿豆糕色泽或浅黄或嫩绿,口感细润紧密,具有清香绵软不粘牙的特色。绿豆糕按其口味有南、北之分,北,即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称“干豆糕”;南,包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻。馅也可以放或不放,我个
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