步骤 1/11
大米加入适量水蒸熟，比正常吃的米饭略软。蒸米饭时可以加入一勺紫薯粉或樱花粉，花瓣内层会有浅浅的颜色。也可以直接蒸白米饭。
翻转花朵寿司
又酷又可爱@
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美食故事
春暖花开的季节，连美食也想做成花朵的形状，一起来做花朵寿司吧，可以加樱花粉做成粉色的樱花，也可以加蝶豆花粉做成蓝色的花朵，都是美美哒。我用的是紫薯粉。
食用材料
大米
200g
寿司海苔
2张
火腿
半根
鸡蛋
1个
黄瓜
1根
番茄酱
适量
沙拉酱
适量
肉松
少量
樱花粉或紫薯粉
4g左右
步骤 2/11
鸡蛋一个煎成蛋饼再切成条。
步骤 3/11
黄瓜、火腿也切条备用。
步骤 4/11
取一小部分米饭拌入紫薯粉，做花朵外层颜色。
步骤 5/11
卷帘上铺一层保鲜膜，保鲜膜上铺海苔，海苔上面铺一层深色的米饭铺云，再翻过来，使米饭与保鲜膜贴合。海苔面朝上。
步骤 6/11
在海苔上铺一层浅色米饭或白色米饭。 中间留一段不铺。
步骤 7/11
放入切好的黄瓜条、火腿条、蛋饼条，挤上番茄酱。抹一层沙拉酱。
步骤 8/11
撒上肉松
步骤 9/11
寿司卷帘对折，压实卷帘两端，中间不要用力压。
步骤 10/11
拿开卷帘，再撕掉保鲜膜
步骤 11/11
切块摆盘。
小贴士：
1、按自己喜好米饭可以用寿司醋拌一下，配菜也可以放大根条等。 2、自己调制寿司醋比例：盐、糖、醋1：5：10
