几年没做这款面食了,刚好想换换口味,整天吃饭也乏味。老公和儿子都是不折不扣的面食控,所以就想到了这道山西名吃。儿子是吃了一大碗不够,把我那份一并给他吃了。同时把这道面点推荐给喜爱面食的食客们。解释下,剪鱼子其实就是用剪刀剪面,形状似一条条小鱼,故名剪鱼子。
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老辈人最爱的下酒小菜,就是花生米,以前的生活条件不允许有大鱼大肉,自家种的花生,剥点花生米,就那么混着海盐翻炒,再来二两白酒,齐活了。白酒下肚,赶走一天劳作后的疲劳,美好的生活也许就是这么简单。
生活水平的提高,物质丰富的情况下,炒花生米已经不再是下酒的主角了,更多的是鸡鸭鱼肉,但下馆子的时候,花生米依然能够作为上菜前的开胃小菜而被端上桌来。是的,一般都会是老醋花生。人们的智慧总能让万物如此协调
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人在江湖总是要有点点功夫吧,做为妈妈职业的是不是有同感呢,妈妈得学点儿育儿经、懂点点医学常识、懂点点儿童心理学、懂点点教育学、懂点点烘培烹任⋯⋯人在江湖,活到老学到老!生活就像做菜,酸甜麻苦辣咸……生活亦如做菜,合理搭配,尽量过得有滋有味~~~
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用做豆浆剩的豆渣和面,做的花馍。因为考虑到要吃的,而不是庆典之类摆着,所以没有食用色素。另外笼屉偏小了,尾翎摆起来有点儿局促。不过也借个好彩头吧,希望新的一年繁花似锦,锦上添花~~~
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