酥皮月饼是我国的传统月饼，小时候，每年过中秋节，妈妈都会去点心铺，包上几包，给奶奶送两包，剩下就给我和姐姐分着吃，牛皮纸包裹的月饼，打开以后香味扑鼻，吃的时候，要一边咬一边用手接着渣渣，不然掉在地上太可惜了，那会的月饼真香啊，猪油的香味特别正。直到现在和妈妈聊天，妈妈也是怀念当年的味道。自从学会了烘焙，每年中秋节我都会给爸妈做上一些，让他们解解馋。自己做的酥皮月饼，全程手工操作，从炼猪油到炒馅料，
丧
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对于上班族的我们来说，在时间的限制上，中种法真是特别方便的，即便是周末也不必要占用大半天的时间，更不需要晚上熬夜影响休息。最近都是这样，周六上午上班半天，早晨在走前揉好中种面团，中午回家后可以马上进行操作，节省不少时间。而且坚持每周的面包，怎么也不能让自己偷懒，也正好解决了儿子的周末零食，或者周日上午的书法课，如果来不及的话，可以带在路上吃！
条条出来，切成小块，孩子似乎就表现的尤其喜欢，放在杯碟
유일한 사랑
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这是“直到毛豆煮熟为止”发布的第39篇菜谱。
看起来很厉害的茶点，外皮层层起酥，内里软甜微微爆浆，榴莲的香气与清甜都包在小小的酥中，一口一个很幸福。
做法简单到难以置信，操作时间容易控制，累了一天的上班族也能轻松完成犒劳自己和家人；掌握好步骤和烘焙温度，人人都能露一手。
久留
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