自制汉堡营养美味,汉堡胚也非常关键,今天就来给大家分享一下自制汉堡胚的做法。
这次的汉堡胚是用了波兰种,面包拉丝如棉絮,绵软醇香,简单易做。
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自从做了可可麻薯软欧后,就对软欧包上瘾啦。操作简单,不像做吐司那样,非得揉出手套膜。成品面包的组织绵密细腻,加上裹在面包中的果料与坚果,吃起来松软香甜,每口下去都是超多的满足感 。
方子来自乖宝璐璐,非常感谢提供这么好的方子。
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这个面包我曾经一周重复做了7次,吃过的都说松软,一般我们都会觉得自己做的面包健康是健康,但是就是没有店里的松软,吃了这款面包你大概就会改变这种想法了,原来自己也是能做出松软可口的面包
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圣诞节将近,来一款圣诞花环面包应应景吧!增加点节日的气氛
面包体采用的是50%冷藏中种法,使面包口感更加绵密湿润,酸奶的加入也使面包风味更加独特。
此配方为两个花环的量。
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首次尝试做起酥的中式点心,开着直播视频跟着超食控周小酥老师一起做的,第一回编的太密擀的太薄,烤出来后纹路不清晰,这是第二次做的,效果好些了,于是来交作业了,拖了太久了~
包的是豆沙+每日坚果碎(核桃、腰果、榛子、扁桃仁、蓝莓干、蔓越莓干、红提干),不是传统的中式点心口味,但也超好吃哦~
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在这个看脸的时代,什么都看颜值,这不,连面包也比起颜值来了,关于花式面包,也让很多人动起了心思,今天这款花环面包很应景的圣诞气息,简单易做快学起来把~
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