做好的印度飞饼,透出微微焦黄感,对半切开,内馅都是满满的香蕉,接着一阵阵清香味扑鼻而来,眼睛和鼻子同时享受了一场盛宴。
咬一口,便听到了呲的一声,酥脆的口感如同在吃手抓饼。
吃到香蕉内馅,嘴里又多了一丝饱满感和清香味,脆中带软,软中有脆,手和嘴巴一刻都不想停下来~
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Karahi在印巴语里就是镬或者铸铁锅的意思,所以Karahi Murgh就字面解释,就有点类似干锅鸡的意思。这道菜汤汁比一般的咖喱菜少,非常浓郁好吃。
前阵子朋友举家搬回印度定居,留了一箱子的香料给我,其中就有做这个锅子咖喱鸡的香料粉。好久不做咖喱鸡了,这个周末就做个锅子咖喱鸡吃吧!
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做好的印度飞饼,透出微微焦黄感,对半切开,内馅都是满满的香蕉,接着一阵阵清香味扑鼻而来,眼睛和鼻子同时享受了一场盛宴。
咬一口,便听到了呲的一声,酥脆的口感如同在吃手抓饼。
吃到香蕉内馅,嘴里又多了一丝饱满感和清香味,脆中带软,软中有脆,手和嘴巴一刻都不想停下来~
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偶遇一个同在西班牙生活的台湾小姐姐Rosalina(已是两个娃的辣妈),超级厨娘➕吃货,她分享的这道菜给我,貌似是她几年前去日本吃过的一家印象深刻的印度料理,回来自己钻研出的方子,tada~
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看电视剧的时候看到剧中人物在吃一道叫薄荷羊肉的菜,很好奇。不过听听剧中人物说的,再看看菜的样子,感觉自己能够做出来。剧中说这是印度菜,我无法考证,就姑且按照印度菜来对待吧。凭借其做各国料理的经验来讲,做这个并不难,材料也很常见,毕竟印度的国民生活水平还是比较低的,所以他们的菜大部分还是选用随处可见的食材
夏天人们经常吃些比较寒凉的东西,所以咖喱和羊肉可以为暖脾胃,当你觉得胃肠不舒服的时候可以
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