步骤 1/20
半头蒜和几个小洋葱
印度家庭鸡蛋咖喱
ikun
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美食故事
我们熟悉的印度美食可能只有印度抛饼，咖喱鸡肉，印度教都全素主义者，今天印度朋友做一次鸡蛋咖喱，分享给大家
食用材料
鸡蛋
8个
小洋葱
4个
西红柿
2个
大蒜
半头
姜
适量
青椒
2个
盐
适量
姜黄粉
适量
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
香菜粉
适量
其他粉末
适量
步骤 2/20
8个鸡蛋提前煮熟
步骤 3/20
显示一下我的调料盒
步骤 4/20
锅里放油，然后放入小茴香，香菜籽，用最小火
步骤 5/20
洋葱切细丝
步骤 6/20
蒜，和青椒切碎
步骤 7/20
姜切碎
步骤 8/20
放入红辣椒和蒜炒到蒜发黄，用小火
步骤 9/20
放入姜和青椒，用中小火炒2分钟
步骤 10/20
放入洋葱，中小火翻炒，一定炒到洋葱焦黄色
步骤 11/20
放入西红柿，炒1分钟，全程不要放水
步骤 12/20
虽然视觉效果不好，但是这是事实
步骤 13/20
鸡蛋每个切4等份
步骤 14/20
放入这个粉末
步骤 15/20
下一个粉末
步骤 16/20
放入一杯水，和盐
步骤 17/20
炖煮2分钟
步骤 18/20
放入鸡蛋，小火煮2分钟，不要翻动，怕鸡蛋碎
步骤 19/20
鸡蛋咖喱就完成了
步骤 20/20
配合chapati 更加美味，接地气的印度家庭晚餐