自制牛肉酱 参考月龄:12个月以上
今天的牛肉酱我还特地分了宝宝版(浅色)和大人版(深色)。基础的食材方子都是一样的,用了香菇、番茄和牛肉。制作时整个工作室都是满屋飘香,视频拍好后结果被大家一抢而空。
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我本身来讲并不喜欢金桔这货,一直觉得有股刺鼻的味道,但是金桔的确是个好东西,一直被长辈不断渗透可以止咳化痰,降血脂预防感冒等,还含有多种维生素,现在正值金桔的盛产时期,亲爱的们不妨自己动手做些金桔酱,在干燥的冬日,温暖的空调里,泡杯金桔茶润润些许干燥的喉咙,酸酸甜甜的味道,不再刺鼻,别有一番清香。
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糍粑辣椒是贵州独具一格的调味品,许多外地人连糍粑为何物都还不太搞得清楚,对于糍粑辣椒就更没有认识了。这辣椒制品选用辣而不猛、香味浓郁的花溪辣椒去蒂,淘洗干净,清水浸泡(如急用,可用热水),加入适量洗净的仔姜、蒜瓣一道投入擂钵舂碎。跟做糍粑的动作类似,因此而得名。
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