对于菌菇类的菜没有任何抵抗能力,或做汤或素炒再或者炖肉类味道或淡或浓郁,总让人回味无穷。
这道菜是素菜比较清淡,在这个贴膘养肉的冬天里算是一道小清新。
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菌汤的滋味鲜美,鲜嫩的菌子在炖煮中不断释放出鲜味氨基酸,无需过多调味,就能让味蕾感受到那份鲜掉眉毛的滋味。今天和大家分享的这道汤羹,我用应季的白萝卜搭配海鲜菇,鲜美的菌汤中和了白萝卜辛辣的味道,再加上干贝、芡实等食材的‘加持’,让这道热腾腾的汤羹在寒冷的冬天里给人满满的温暖。
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终于收到菁选酱油了,早在圈里听说此酱油如何的鲜美,打开包裏的那一瞬间,被它小小的身躯所吸引,包装如此精美,瓶身很漂亮,小巧适手,为了感受它的原汁原味,决定最先试试凉拌用料,不用加温,不用破坏其本身的味道,嗔嗔嗔,好味道呐!
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