这个方子特别适合烘焙新手,不需要技术含量,只要把面揉好,发酵好,柔软没问题!刚烤出来会稍有点硬,冷却后密封保存,第二天特别柔软,非常适合做早餐。配方的量是28*28金盘正好一盘。
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哈斯面包是软式法国面包的一种,因为用牛奶和奶油代替了水,吃起来柔软中带有嚼劲,口感非常的绵密哦,大大的3个面包,吃起来相当满足,也可以根据需要分成6份,做小份量的哦。
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改了又改。
改成现在这样子。
分享给喜欢可可味的,需要处理乳酪的,爱吃蔓越莓的你~
水份可预留20,根据自己面粉的吸水性调节。
烤温烤时,都根据自己烤箱的脾气来~别得罪它
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哈斯面包是软式法国面包的一种,因为用牛奶和奶油代替了水!吃起来柔软中带有嚼劲,口感非常的绵密哦!
千万不要被它粗犷的外表吓坏了哈,只是小卡喜欢大大个的面包!做成一半大 也很不错呢!
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这款面包我尝试了以前在网上看到过的泡面法,不过我看到使用泡面法的都是使用手揉面= =泡面法就是把除黄油、酵母和盐以外的材料先混合成面团 静置30分钟后再加入剩下的材料揉,据说用泡面法加手揉可以比较快揉出手套膜。不过我这次是为了给东菱魔力果趣交菜谱 所以是用的面包机 感受不到这种方法的优势 下次试下看手揉..
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吃腻了甜甜的面包,不妨试试这款软欧包,加了全麦粉在里面,没有甜腻腻的感觉,反而越嚼越能体现小麦的清香。里面还配了Q弹的麻薯核桃馅,丰富了软欧包的营养。
我做了三种口味的,麻薯核桃黑葡萄干,麻薯蔓越莓,巧克力乳酪。总之你喜欢什么口味可以自己配一下,不带馅纯纯的软欧包也是很好吃的。
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