小时候，妈妈常常做发面饼给我吃，现在依旧喜欢吃面食，尤其是发面，香喷喷又好消化；催化剂的作用会使本来小小的一个面团变得越来越大，每次制作这些发酵面食的时候，就会觉得这真的是一个非常神奇的过程。
经过两次的醒发，一个又丑又皱的面团，会变成一个又光滑又圆润的大胖子
这个发面饼的制作方法十分简单~ 搭配上芝麻和自制的椒盐粉，让发面饼更加香气扑鼻啦~
莫無長
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特别喜欢的玉米饼，发面做出来软糯香甜，味道特别象我小时候喜欢吃的熨斗糕，但现在基本上在重庆大街小巷都没有看到了。这么做好的玉米饼填补了我的遗憾。
动态菜谱
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