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脆皮红糖发面饼

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美食故事

胃口不好的人应该多吃面食,红糖当中含有葡萄糖、果糖,还有一些多糖类能量物质,可以提供我们细胞所需要的能量,同时有补血和活血的作用。

食用材料

面粉 300克 温水 170克 红糖 50克 面粉 10克 酵母 3克

步骤 1/13

把酵母放入温水中溶化,酵母水倒入面粉中

步骤 2/13

揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,室温醒发一小时

步骤 3/13

发酵至两倍大,用手指戳洞不会回缩

步骤 4/13

取一小块面团压扁放入红糖

步骤 5/13

再红糖馅里抓入一点面粉拌匀

步骤 6/13

收口包好

步骤 7/13

醒发半小时

步骤 8/13

压扁

步骤 9/13

小红锅预热后,放入红糖饼

步骤 10/13

盖上上盖,中火加热,15分钟

步骤 11/13

金黄色的,外壳特别脆

步骤 12/13

切开,一咬特别酥脆

步骤 13/13

很香

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