小时候过年的时候妈妈经常会腌制咸鱼腊肉，从小就爱吃咸鲤鱼。鲤鱼的肉不腌制吃起来有些柴，腌制过的肉口感非常棒。一直很怀念这个味道，其实做起来也很简单。
庸人自扰
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来到我们农庄的客人，总是必点我们家的这道红烧鲤鱼，好吃的东西除了烹饪手法外，最重要的就是石材的选择上了，鲤鱼我们选的是纯正鸭绿江江鲤子，肉汁鲜嫩有弹性，加上纯正东北地道的农家做法，怪不得这道菜成为了必点菜式之一啊，好东西不能一个人享用，所以想着分享给大家！
Dream_静昕:)
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