隆重介绍我家的招牌菜,也是欧巴最喜欢吃的菜-黑胡椒牛柳。经过我反复实践,使用研磨的黑胡椒碎,终于摸索出了最美的味道,在家都能吃出牛排的感觉……自从有了这道菜,我们外出吃牛排的几率都少了……
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这是Chef Ramsay的代表作,是Hell's kitchen里的主要肉料理,菜谱来自Chef Ramsay但是略有更改
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秋天的菌菇最肥美!
这次朱莉教大家做鲜美的杏鲍菇,
既有杏仁香味儿、
还有鲍鱼的鲜甜味道,
堪称秋日一绝!
学会这道菜,
荤素都有了就差碗米饭啦!
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甜椒属于彩椒的一种,它富含丰富的维生素C及微量元素,一般有红色,黄色两种,在生物上属于杂交植物,并不是转基因食品,因此可以放心食用。牛肉就不用多说了,它含有多种维生素、钙铁锌和多种氨基酸,营养价值很高。
红的、黄的,任何料理搭上色彩鲜亮饱满的甜椒瞬间颜值满格,何况是搭配营养丰富的牛肉了。这道菜没有任何辣味,孩子都可以食用,你也试试吧,说不定能让你的孩子多吃一碗米饭哟
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小年了~~呵呵,越来越感觉到了过年的气氛,无奈今天还是得正常上班,饺子什么的就没办法准备了,早上做了这道【彩椒芝麻牛柳】带午饭,清甜的彩椒搭配腌制的嫩嫩的牛柳,再撒上些喷香的芝麻,恩恩,透着饭盒香啊。
这绚丽的色彩也很有过年的气氛哦。
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嘉宾Han(微信公众号:瀚厚HanAndHold)告诉大家,牛里脊肉要挑带点油脂的,这样肉会更加酥软。牛里脊这个部位比较鲜嫩,还适合做一些滑炒类的菜式,比如杭椒牛柳和广式芥蓝炒牛肉片。
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