步骤 1/9
即食海参过开水泡热一下，切段
鲍汁海参捞饭
划过的记忆
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美食故事
海参，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿
食用材料
即食海参
3只
西兰花
适量
胡萝卜
一根
鲍汁
一袋
水淀粉
半碗
步骤 2/9
西兰花过盐开水煮熟，捞出
步骤 3/9
无需换水放胡萝卜进去煮熟
步骤 4/9
米饭用碗装满扣在盘子上
步骤 5/9
西兰花，胡萝卜，海参摆盘
步骤 6/9
水淀粉和鲍汁调均匀，入锅煮开，如果没有鲍汁可以用蚝油，生抽，海鲜酱油和料酒调和
步骤 7/9
煮好的鲍汁浇在米饭上即可，再撒些黑芝麻装饰
步骤 8/9
成品
步骤 9/9
成品
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