步骤 1/14
腐竹温水泡发
开胃爽口凉拌腐竹
易烊千玺
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美食故事
天热没食欲的时候，不防试一下这道开胃爽口凉拌菜。
做法超简单，几分钟搞定！喜欢的小伙伴赶紧学起来吧～
食用材料
腐竹
2-3根
熟花生米
适量
香菜末
少许
黄瓜
1根
辣椒粉
1勺
蒜泥
1勺
红椒圈
少许
熟芝麻
1勺
生抽
2-3勺
醋
2-3勺
盐、糖
少许
步骤 2/14
切成小段、料理锅中烧水，水开把腐竹放入
步骤 3/14
开水烫煮2-3分钟，捞出，洗净，控干水份
步骤 4/14
黄瓜稍微去皮，对切，拍拍拍拍碎、切小块。其他材料备好
步骤 5/14
腐竹+黄瓜+蒜末+辣椒粉+白芝麻+红椒圈，淋上冒烟的热油，激发一下香味！
步骤 6/14
来点生抽
步骤 7/14
香醋
步骤 8/14
几滴花椒油
步骤 9/14
一点糖
步骤 10/14
少许盐
步骤 11/14
放入花生米和香菜，拌匀就可以了！腌制10-15分钟更入味哦
步骤 12/14
酸辣开胃，好好吃
步骤 13/14
停不下来的节奏
步骤 14/14
来一口？
小贴士：
1、黄瓜使劲拍拍拍、拍得越碎、越入味，成品就越好吃！ 2、生抽、醋、糖、根据材料多少适当调整哦，适合自己的才最美味！ 3、油要烧热一点，冒烟，浇在上面滋啦滋啦的香气扑鼻。
