步骤 1/8
将腐竹切段备用
自制辣条－迷迭香
╲ゞ情战涩兮旧爱晚成JG
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美食故事
随着前两年“外国教授在教室吃辣条”和“国外一包辣条卖十几美金”的新闻，辣条彻彻底底的火了起来。儿时一包辣条的地位不比弹珠、小卡片要低，那时零花钱不多，一包辣条就能嗦一下午，不是关系特好的小朋友，还不舍得分给人家。一帮小朋友站在街边嚼着硬实的辣条，满嘴红油，并不觉得还有什么食物比辣条更美味的了...
随着年纪渐长，离辣条的距离越来越远，不是因为不再喜爱那经典的味道，而是对食品安全的担心，
食用材料
腐竹
2大根
花椒粉
1汤匙
辣椒粉
1汤匙
花椒
1茶匙
椒盐
1汤匙
孜然粉
1汤匙
蒜
1头
糖
1汤匙
红米椒
2根
步骤 2/8
锅中热油，将切好的腐竹夹入锅中
步骤 3/8
小火两面煎至金黄备用
步骤 4/8
锅中重新热油，倒入蒜末、花椒小火爆香
步骤 5/8
接着锅中倒入孜然粉、花椒粉、糖、椒盐、红米椒圈、盐
步骤 6/8
小火炒至出香味
步骤 7/8
锅中倒入煎好的腐竹，大火翻炒均匀
步骤 8/8
开吃啦！
小贴士：
1. 调料一定要小火炒，否则容易糊。 2. 腐竹要浸泡变软后才能使用。
