步骤 1/7
豆油皮只用了一张，豆油皮用40度温水浸泡8分钟，泡发后沥干水分备用
豆油皮瘦肉卷
琑夏儿
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美食故事
这个豆油皮卷卷太好吃了 第一次做 惊艳到了 下次宴客再做一次 喜欢的朋友也可以试试哦
食用材料
简箪豆油皮
60克
瘦肉
300克
胡萝卜
半根
香葱
10克
鸡蛋蛋清
1个
香油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤 2/7
瘦肉剁肉泥 胡萝卜 小葱切碎
步骤 3/7
把肉泥 胡萝卜 小葱放到碗里 打上一个蛋清 加适量香油 盐 胡椒粉 搅拌均匀
步骤 4/7
豆油皮切合适大小方块，把调好的馅料均匀的涂抹在豆皮上面。（我是用刀刮平的，不知道亲们有没有其他好办法把馅料抹平压实）
步骤 5/7
抹平肉馅，把豆油皮卷起来准备备蒸。
步骤 6/7
蒸锅里面放水，放入卷好的豆油皮鲜肉卷，我蒸的量大约是3人量，蒸锅里面放了500ML水，蒸了10分钟。
步骤 7/7
蒸好了不烫手时可以切片摆盘
小贴士：
味道都在肉馅里面 放调料的时候 记得放上豆油皮的量 要不味道会有些淡
