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海鲜内酯豆腐汤

洪荒少女~~

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内酯豆腐 300克海鲜 100克咸鸭蛋 2个木耳 20克火腿 2片淀粉 10克

步骤 1/8

内酯豆腐，背面四角切小口，这样一会一下子就可以倒出来

步骤 2/8

豆腐放盐水里浸泡，可以去除豆腥味

步骤 3/8

蛤，洗净备用

步骤 4/8

鸭蛋，取蛋黄，用勺子压碎

步骤 5/8

蛋白也不要浪费哦，全部切碎

步骤 6/8

锅里倒油，先放蛋黄炒成黄色，放入豆腐（动作要温柔哦，否则豆腐会碎），再放蛤。为了颜色丰富一点，把木耳切丝，火腿切丝，一起下锅，大约炖10分钟（蛋白不要浪费，也加到锅里去），出锅前加淀粉勾芡，根据个人口味，加适量的盐。就可以出锅啦……

步骤 7/8

事实证明如果家里有小砂锅的话，最好用砂锅，做好直接上桌。出锅的时候，豆腐都碎了……

步骤 8/8

今天还做了蒸娃娃菜，剩下的边角料，也没浪费，加上剩下的木耳，丢一个辣椒，做个小炒肉，也是最爱，哈哈哈

菜谱标签：晚餐锅具无水印汤一家三口炖锅