步骤 1/7
准备好材料
皮蛋瘦肉粥
不是你的婷婷.
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美食故事
皮蛋瘦肉粥，它原本是广东人最常喝的一种粥，但由于嫩滑、鲜美、易消化，早已是“南北通吃”的美食了。
其营养丰富，早上喝上一碗营养丰富热乎乎的皮蛋瘦肉粥再出门，真可谓精神百倍。
食用材料
大米
50g
里脊肉
50g
皮蛋
一个
姜
一片
葱
两根
料酒（腌肉）
适量
盐
适量
糖
1/3勺
鸡粉
1/3勺
清水
1升
步骤 2/7
大米洗净，有时间浸泡10分钟，没时间直接煮
里脊肉切丝，放少许盐、料酒抓匀腌制10分钟
皮蛋切丁、葱切末、姜切丝
步骤 3/7
砂锅放一升水烧开，放入浸泡好的大米，煮开转中小火焖煮20分钟左右，至粥粘稠，中途要经常搅动防止粘锅哦
步骤 4/7
粥粘稠后，放热皮蛋、肉丝，姜丝，2/3的葱花，继续煮5分钟左右即可，中途搅拌
吃之前撒入剩下1/3的葱花比较香
步骤 5/7
比肯德基的还要好吃哦！
步骤 6/7
再来一碗
步骤 7/7
实在太好吃了
