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简单快手菜-蒜蓉金针菇

冷风惨月

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做这款蒸菜非常简单快捷，但是味道非常鲜美！没有辣椒，适合老人和小孩。

金针菇 1把蒜一头食用油适量生抽 2勺蚝油 1勺水小半碗小葱 4根粉丝 1把猪肉馅 50克火腿肠半根鸡精适量

步骤 1/14

老姜切碎。

步骤 2/14

蒜切碎。

步骤 3/14

粉丝用开水泡上。

步骤 4/14

金针菇1把。

步骤 5/14

洗净切去根部，铺满盘子里。

步骤 6/14

猪肉剁成馅，我这里是从冰箱取出来冻的，是昨天剁的馅。

步骤 7/14

小葱白和叶分开切碎。

步骤 8/14

火腿肠切条放在金针菇上面。

步骤 9/14

粉丝泡好洗净后用剪刀剪几刀再放在金针菇中间，这样剪了以后在吃的时候以免太长不好夹。

步骤 10/14

锅中放入适量的油先把肉馅炒一下盛出来，再另外放油下蒜末、姜末、小葱白、炒出香味。这里我炒肉馅的时候忘记拍照了。

步骤 11/14

然后放入蚝油、生抽、水、鸡精、稍微煮一下盛出来。

步骤 12/14

淋在上面，锅中放入水烧开计时，大火蒸6分钟。

步骤 13/14

另外拿一个锅放入适量油，烧至冒烟，撒上小葱叶，把烧热的油淋在葱叶上即可。

步骤 14/14

再来一个美美哒！

小贴士：

因为金针菇非常容易熟，水开后6分钟即可！

菜谱标签：蒜蓉金针菇