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双层奶油蛋糕

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美食故事

只是一款非常简单的装饰蛋糕，彩色的糖珠，渐变的色彩，放上一朵漂亮的折纸花，简单而不失华丽！

食用材料

蛋黄 80克蛋清 120克细砂糖 65克牛奶 42克玉米油 40克低筋面粉 65克淡奶油 500克细砂糖 45克色素绿色彩色糖珠适量装饰纸花 1朵

步骤 1/15

玉米油和牛奶混合乳化

步骤 2/15

低粉筛入油奶混合物内，拌匀

步骤 3/15

磕入蛋黄

步骤 4/15

拌至顺滑的蛋黄糊

步骤 5/15

将蛋清磕入打蛋盆内，滴入柠檬汁，分三次将细砂糖加入蛋清内，打发至干性发泡

步骤 6/15

蛋白和蛋黄糊混合均匀

步骤 7/15

倒入学厨的六寸加高模内，轻震去气泡

步骤 8/15

倒入学厨的四寸加高模内，轻震去气泡

步骤 9/15

烤箱预热150度，上下火中下层45分钟

步骤 10/15

出炉轻震模具后倒扣在晾架上

步骤 11/15

出炉轻震模具后倒扣在晾架上

步骤 12/15

将两个蛋糕分别平均切成四块

步骤 13/15

将奶油层一层均匀地抹在蛋糕上（可以适当加入喜欢的水果当夹层），抹好蛋糕的外面

步骤 14/15

将奶油层一层均匀地抹在蛋糕上（可以适当加入喜欢的水果当夹层），抹好蛋糕的外面

步骤 15/15

摆放好装饰的油纸花，在用金色的糖珠装饰

菜谱标签：功效营养缺乏人群痛风甲亢营养需求人群代谢综合征人群

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