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香蕉巧克力豆玛芬蛋糕

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美食故事

圆猪猪老师的方子,每次吃到这款蛋糕,都会想到趣多多的广告,因为确实是“满满都是豆”,每吃一口都是满足啊。尤其是在逢年过节之际,家里备上不同的小甜点当招待,还有什么比这更有心意的呢!

食用材料

黄油 50g 细砂糖 45g 鸡蛋 45g 香蕉 60g 牛奶 25g 巧克力豆 30g 低筋面粉 78g 泡打粉 1/2小匙

步骤 1/11

准备好各类食材。

步骤 2/11

低粉和泡打粉混合过筛备用。

步骤 3/11

黄油切小块软化后加入细砂糖用打蛋器打至松散。

步骤 4/11

少量多次加入鸡蛋液(我分了6次加入),每次都需要完全搅拌融合后再进行下一次的加入混合。

步骤 5/11

香蕉用勺子背压成泥状。

步骤 6/11

将香蕉泥和1/2的低粉混合物倒入打发好的黄油中。

步骤 7/11

用刮刀拌均匀。

步骤 8/11

加入牛奶和剩余1/2低粉混合物,刮刀拌匀。

步骤 9/11

加入巧克力豆拌匀。

步骤 10/11

将拌好的面糊放入纸杯,7分满即可。

步骤 11/11

烤箱中层,上下火,180度,20分钟左右。
小贴士:

1.巧克力豆一定要选择耐高温的才行。2.香蕉一定要完全成熟的才会更好吃,新买回来的香蕉可以在家放2天在用。3.香蕉不要过早压成香蕉泥,免得氧化后发黑影响成色,可在黄油打发后压哦。4.小号纸杯刚好是6个的量哦。

烘焙 玛芬 下午茶 蛋糕

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