步骤 1/6
将鸡胸肉切丁，用料酒，盐，淀粉，五香粉腌制半个小时
酱炒鸡丁豌豆
Red lips on spirits
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食用材料
鸡胸肉
260g
豌豆
250g
油
适量
食盐
1g
甜面酱
50g
淀粉
10g
料酒
适量
五香粉
适量
葱
一段
姜
少许
步骤 2/6
豌豆焯水，更乱烂，也可以不焯水
步骤 3/6
锅中倒入油，油热后将鸡丁倒入，快速翻炒加入葱末，姜末翻炒均匀
步骤 4/6
再倒入豌豆，翻炒几下
步骤 5/6
加入甜面酱和水淀粉及盐，炒均匀即可出锅
步骤 6/6
成品，味道鲜美，酱香浓郁
