步骤 1/16
准备好材料
橄榄菜肉末四季豆
姐的霸气你不懂
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美食故事
简单快手…开胃下饭的懒人菜，相信大家都非常的熟悉了，橄榄菜的香味混合着肉末四季豆一起炒，让平凡的四季豆变得不再平凡…简直就是下饭神器
食用材料
四季豆
200g
半肥猪肉末
250g
橄榄菜
30g
橄榄油
10g
盐
2g
蚝油
15g
酱油
10g
砂糖
5g
白胡椒粉
1g
小米辣
1-2个
姜末
少许
蒜末
2瓣
步骤 2/16
准备好材料
步骤 3/16
把橄榄油、胡椒粉和盐倒进肉末里
步骤 4/16
用筷子搅拌均匀腌一会备用
步骤 5/16
四季豆去蒂去筋，切成小粒
步骤 6/16
锅里水烧开后，放一点点盐、料酒和少许油，然后把四季豆粒倒进锅里焯水。
步骤 7/16
大概半分钟左右捞出沥一下水
步骤 8/16
起锅热油，把蒜末和姜末炒出香味
步骤 9/16
然后把盐过的肉末加入
步骤 10/16
用筷子划散，炒至半熟
步骤 11/16
把焯过水的四季豆倒入翻炒
步骤 12/16
加入切碎的小米辣一个或两个，按自己能接受的辣度调整，翻炒均匀。
步骤 13/16
加入橄榄菜翻炒均匀
步骤 14/16
然后加入酱油和蚝油翻炒均匀
步骤 15/16
最后加入砂糖调鲜味翻炒几下即可出锅。
步骤 16/16
装碟开吃啦…哈哈，是不是很快呀，非常香喷喷滴
迫不及待地尝了一下，辣度味道都刚刚好合我的胃口，超级下饭呦…
小贴士：
四季豆要注意了，要煮熟点才可以吃哒，所以焯水的时候可以稍微久一点点就好了，一定要放点盐、少许油和一点点料酒，焯水后的四季豆颜色才会碧绿绿哒……
