步骤 1/14
咖啡粉，低筋面粉和淀粉和盐称量好混合。
之咖啡杏仁天使蛋糕
小巧玲珑
8.1万+ 浏览|
739 收藏
美食故事
收到了美的智烤大师的烤箱~太嗨森！手机app就可以控制，简直高大上！银色外观漂亮的简直不像实力派！做天使蛋糕是消耗蛋清是最棒的方法~无油的天使蛋糕味道清爽，口感Q弹，但是普遍会因为糖多而有点甜，加入苦苦的咖啡粉，口味层次就出来啦~出炉配上巧克力酱，无油蛋糕也可以香醇浓郁哦~
食用材料
蛋清
两个
低筋面粉
25g
淀粉
10g
糖
40g
咖啡粉
3g
杏仁片
适量
巧克力酱
适量
步骤 2/14
糖称量好。
步骤 3/14
两颗蛋清分三次加入糖打至湿性发泡，第三次加糖的同时加入几滴白醋或柠檬汁。
步骤 4/14
把干粉类倒进打发的蛋白里。
步骤 5/14
用刮刀上下切拌均匀。
步骤 6/14
模具里提前抹上一层油，方便脱模，然后撒入杏仁片。
步骤 7/14
拌好的面糊倒进模具至八分满。
步骤 8/14
烤箱设定160℃，时间30分钟。把模具放进去。
步骤 9/14
烤的过程中糕体慢慢膨胀~
步骤 10/14
烤好后取出晾凉，脱模后淋上巧克力酱~
步骤 11/14
成品~
步骤 12/14
多余的面糊做了一个小杯子的~
步骤 13/14
来秀个烤箱~外观简洁大方~
步骤 14/14
控制面板全触控，是不是很高大上~
