步骤 1/3
1 芋头切粒，素腊肠切粒，葱切碎。
2粘米粉和澄粉混合加入250克水搅拌开。
3锅放油炒香葱。
4放素腊肠炒香，盛出装碗。
5锅放油，放芋头粒翻炒。
6 炒到芋头外面焦黄。
芋头糕
我不随意一人
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食用材料
芋头
600克
粘米粉
160克
澄粉
20克
水
1000克
齐善腊肠
3根
盐
适量
五香粉
适量
步骤 2/3
7 取出一小碗芋头，放入250克水煮开再煮2分钟熄火，用余温焗二十分钟，让芋头变软。
8煮软的芋头加入炒香配料，加一匙盐，一小匙五香粉。
9加入500克水煮开，将芋头压成茸。
10加入2，搅拌均匀。
12 倒入容器蒸40分钟。
步骤 3/3
13凉后倒出模具。
14 吃时切块用煎香。
15 吃时可点辣酱。
小贴士：
最好选荔浦芋头
