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芋头饼

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家里今年种了很多毛芋，老爸给我拿了些我喜欢吃的芋头。于是我就想到做芋饼给孩子做点心。处理芋头真的有点麻烦的，带了好几层手套，那毛芋汁弄到皮肤上奇痒无比，所以一般亲要做还是买削好的芋头吧！

肉末少许芋头 4个番薯粉适量味极鲜少许十三香少许油 500ml 盐少许糖少许

步骤 1/9

芋头洗净，凉干

步骤 2/9

搽成丝，记得点手套操作不怕痒

步骤 3/9

用料理机，搅拌机，搅打成碎颗粒，糊状

步骤 4/9

加入肉末，搅拌均匀。

步骤 5/9

加入所有调味料，盐，糖，味极鲜，十三香。搅拌均匀，再加入磨成粉末状的番薯淀粉。搅拌均匀。

步骤 6/9

锅中倒多点油，大火加热7成热，调小火。取一点芋头糊，揉成圆形，压扁。入锅炸。

步骤 7/9

小火炸至漂浮切金黄，就ok了。

步骤 8/9

直接就可以食用，软糯香酥。

步骤 9/9

也可以，蒸煮红烧后食用

小贴士：

弄芋头一定要带手套，摸芋头一定要带手套，口味好可以自由添加。

菜谱标签：一人食下饭菜一家三口热菜下酒菜搅拌机