步骤 1/5
准备好食材。
素炒白萝卜丝
强仔
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美食故事
这道菜没有很特别的故事，就喜欢吃起来脆脆的、甜甜的口感。
食用材料
白萝卜
500g
红椒
30g
生姜
少许（个人口味）
葱
少许（依据个人喜好）
盐
个人口味而定
耗油
少许（个人口味决定）
生抽
少许（个人口味决定）
白糖
少许（提味用）
步骤 2/5
把葱段和辣椒丝下油锅爆香，盛出备用。
步骤 3/5
将生姜和白萝卜丝放入油锅爆炒，大约五分钟样子，根据个人口味放入耗油、盐。
步骤 4/5
翻炒白萝卜丝后再倒入之前盛出的葱段和辣椒丝、姜丝。最后加少许白糖提味、加少许生抽提色。
步骤 5/5
香香、脆脆、甜甜的菜菜出锅，装盘啦！
小贴士：
白萝卜切丝后，不要在过水了，要不然萝卜本身的甜味就洗掉了，炒出来的菜就不好吃啦。火候自己把握哟！
