步骤 1/6
配料一览，该切切，该片片
茴香打卤面，全面复刻《夏洛特烦恼》
忌.
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美食故事
这是《夏洛特烦恼》里面的茴香打卤面。完美复刻。味道其实很好。茴香还有养胃的作用。可以做给胃不好的另一半啊
食用材料
五花肉
50g
茴香
一把
西红柿
一个
香菇
3-4只
鸡蛋
2只
面条
各人随意
步骤 2/6
先把鸡蛋打散炒成大块。要是想厚一点可以打的时候放一点料酒，然后油温高一些。就会很蓬松
步骤 3/6
另起锅，先炒肉，变色后放香菇，下点料酒酱油，稍微翻炒。加几手勺水，白胡椒粉少许耗油，熬一下，要香菇的自来芡
步骤 4/6
下入茴香，炒好的鸡蛋，和几片西红柿，盖盖子闷一下。
步骤 5/6
另起一锅开水煮面，盖上打的卤，稍微整形
步骤 6/6
扮一下就可以吃了
小贴士：
西红柿是配的，可以不要。肉也可以不要。可以只要茴香鸡蛋
