步骤 1/12
将鸡胸肉洗净。
茼蒿炒鸡丝
Sakuar
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美食故事
人在压力大的时候，肝火都比较旺，这时应该多吃绿叶菜，增加人体代谢的速度。有一种蔬菜不得不提，那就是茼蒿。茼蒿中含有丰富的胡萝卜素、叶酸和维生素K，能调节人体新陈代谢，还能降压补脑。茼蒿和鸡肉搭配起来，特别适合工作压力大的上班族。
食用材料
鸡胸肉
100克
茼蒿
100克
蒜
10克
步骤 2/12
锅内加入水，大火烧开
步骤 3/12
将鸡胸肉煮熟。
步骤 4/12
捞出放凉，然后撕成丝。
步骤 5/12
茼蒿洗净，切成小段。
步骤 6/12
蒜洗净，切成末。
步骤 7/12
锅内倒入食用油，烧至八成热，下入蒜末煸香
步骤 8/12
倒入茼蒿段
步骤 9/12
鸡胸肉丝翻炒
步骤 10/12
茼蒿段稍微软一点之后，加入盐、生抽，翻炒均匀。
步骤 11/12
关火，盛入盘中即可。
步骤 12/12
成品
小贴士：
这道菜中鸡丝的量不用太多，主要用来解馋，真正起减压作用的还是茼蒿。
