步骤 1/6
将鲜芦笋去掉老根、去皮，洗净
芦笋炒培根
涵宝丫丫
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美食故事
新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质，是具有较高营养价值，国内外公认的高档蔬菜。而三月是芦笋大量上市的季节。芦笋味道鲜美，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。更是健康食品和全面的抗癌食品，保护血管又降脂，清口解腻又减肥。
食用材料
芦笋
一小捆
培根
2片
蒸鱼豉油
1勺
步骤 2/6
将芦笋劈开，切段，用开水焯一下
步骤 3/6
培根片切成丁状备用
步骤 4/6
起油锅，放入少量油，下培根丁爆香，培根本身比较油，不用放很多油，这样比较健康
步骤 5/6
下芦笋，翻炒均匀
步骤 6/6
倒入少量蒸鱼豉油，炒匀装盘
小贴士：
翻炒要快速，时间长了芦笋就会发黄，不好吃了，不用再加盐了，培根是咸的，蒸鱼豉油的咸度已经够了
