步骤 1/10
肥肉去皮切薄片；
干锅有机花菜
ღ摩天大楼
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美食故事
我特别喜欢吃干锅花菜，用肥肉炒出来的干锅花菜特别的香，喜欢的朋友可以试试哦！
食用材料
五花肉
150g
有机花菜
1朵
蒜瓣
5瓣
姜片
2片
干辣椒
5根
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
半勺
白糖
1匙
清水
1勺
盐
适量
鸡精
适量
步骤 2/10
花菜撕成小朵清洗干净；
步骤 3/10
花菜放入煮沸的水中，煮40秒捞出冲凉水，沥干水分备用；
步骤 4/10
调酱料：2勺生抽，1勺老抽，半勺蚝油，1匙白糖，1勺清水，搅拌均匀备用；
步骤 5/10
锅中倒一层薄薄的油，放入肥肉小火煸炒出油，加入干辣椒，蒜瓣和姜片；
步骤 6/10
倒入花菜转大火翻炒片刻，淋上酱汁继续翻炒均匀上色；
步骤 7/10
放入适量盐调整咸淡；
步骤 8/10
放鸡精拌匀后出锅即可。
步骤 9/10
拌米饭吃特别香哦
步骤 10/10
好吃
小贴士：
1，肠胃功能不好的人不要食用花菜哦，因为它会诱发胃肠胀气，加重肠胃负担，引发肠胃不适！ 2，不要长时间存放花菜，特别是切好后的花菜，应该尽快炒事，不然它含有的抗癌成分会大量流失。
