步骤 1/9
五花肉（去皮）切小块，葱姜切段切片
田螺烧肉
陈小?啊
2.2万+ 浏览|
97 收藏
食用材料
五花肉
300g
田螺
750g
葱姜
若干
步骤 2/9
田螺买回来先用清水（加几滴食油）养几个小时，然后破壳取出，用盐多洗几遍（主要是粘液）待用
步骤 3/9
锅里放少量油，五花肉煸煎一下（不用飞水）
步骤 4/9
两面变色后加葱姜、泡椒翻炒
步骤 5/9
加田螺继续翻炒
步骤 6/9
加入老抽、盐、糖略炒一下
步骤 7/9
加水平食材即可，大火煮开
步骤 8/9
倒入砂锅加葱段、料酒、花椒，小火慢炖1个半小时（差不多水干了）
步骤 9/9
出锅，你喜欢的话洒点小葱花就完美了，哈哈。
