步骤 1/7
花胶筒提前泡发好，将其剪开，具体泡发流程可查看前期文章
虫草花响螺片炖花胶汤
伴凯同行
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美食故事
花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。更有丰富的高级胶原蛋白以及多种维生素。虫草花响螺片具有壮阳补肾，增强体力、护胃护脾、精力、 提高大脑记忆力的功效。
食用材料
虫草花
10克
花胶
15克
老鸡
100克
瘦肉
80克
响螺片
20克
杞子
3克
红枣
9克
桂圆肉
3克
党参
3克
石斛
1克
姜片
2片
步骤 2/7
响螺片用温水泡发30分钟洗净备用
步骤 3/7
虫草花有孢子粉不宜浸泡，轻轻清洗即可，清洗后备用
步骤 4/7
老鸡切成块洗净飞水备用
步骤 5/7
瘦肉切成一块洗净飞水备用
步骤 6/7
将其他材料洗净备用
步骤 7/7
将所有材料放入炖盅加如纯净水隔水炖3隔小时即可
小贴士：
1、待汤可入口时再放盐，因为食用盐中含有碘，如果温度过高会破坏盐中的碘。 2、以上分量只适用于1人享用，如需多人饮用请按需添加材料。
