步骤 1/5
先用温水泡花蛤，让其吐沙
辣炒花哈
菜谱_pMtm8
8.3万+ 浏览|
763 收藏
美食故事
在外面撸串时总少不了这道菜，最爱它的辣、鲜、麻，回家“临危受命”尝试了做这道菜，一边回想记忆里的味道一边尝试去复制，结果出乎意料的好，甚至自信的说与餐馆里的不相上下呢
食用材料
花蛤
三斤
干辣椒
适量
步骤 2/5
大约二十分钟后 捞出倒入锅中 用沸水煮一两分钟 捞出用冷水冲洗
步骤 3/5
热锅冷油小火 加入生姜片、干辣椒、大蒜、葱段、花椒、后加入老干妈翻炒（我家里人都爱吃辣，所以放了超多的
步骤 4/5
加入适量水（我喜欢汤汁多一点 加水比较多）依次加入青椒段、蚝油、料酒、适量油泼辣子，根据味道调入盐和鸡精，最后淀粉兑水勾芡～好了～起锅～
步骤 5/5
这道菜的配料很多，还可以加入洋葱丝，我比较重口味 不喜欢吃辣的人可以减少辣椒和花椒的用量哦
