步骤 1/9
蛤蜊用盐水养半天待其吐沙，再用开水煮一下下，捞起备用。(注意煮后没开口的不能吃)
海带蛤蜊奶油汤
余生我们易起峰♥
3.9万+ 浏览|
311 收藏
美食故事
这个汤是由海带蛤蜊汤发展而来，加了奶油后很重的奶香味，很不错……
食用材料
蛤蜊
200g
海带结
150g
猪肉
50g
料酒
1勺
盐
适量
淡奶油
200ml
芝士
2片
姜片丝
3片
水
1200ml
生粉
1勺
香菜叶
3根
豆腐
1块
步骤 2/9
先用一个小汤锅将水煮开，放入洗好的海带结，直至煮软，太约15分钟。
步骤 3/9
放入淡奶油
步骤 4/9
加入豆腐
步骤 5/9
加入少许猪肉，猪肉要先腌制一下。腌制方法：生粉、盐、料酒，腌10分钟，中途用手抓一下猪肉以便猪肉吃入些生粉，使得猪肉嫩滑。
步骤 6/9
加入蛤蜊
步骤 7/9
再加些姜丝、盐，调好味等待煮开，用筷子搅匀。
步骤 8/9
放入2片芝士片，待其煮开。
步骤 9/9
放些香菜叶装饰一下就欧了。
小贴士：
请忽略汤锅太小，请各位用大些的汤锅，加奶油后特别会溢出的。 因蛤蜊和海带都是很鲜的，就不用再加鸡粉或味精调味了，这已很鲜了。
