步骤 1/9
食材：秋刀鱼 盐 料酒 孜然粉 胡椒粉 香葱 味级鲜 姜粉 白糖 辣椒油
孜然烤秋刀鱼
♡丧.
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美食故事
秋刀鱼中的主要成分是蛋白质，它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。而秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪，对夜盲症有很好的预防效果，它所含的维生素E还可以减缓人体的衰老。还含有大量的不饱和脂肪酸，有明显的抑制高血压，心肌梗塞，动脉硬化的作用。
食用材料
秋刀鱼
500
红油
2茶勺
盐
1茶勺
辣椒粉
1茶勺
孜然粉
2茶勺
味级鲜
2茶勺
料酒
3茶勺
香葱
一个
胡椒粉
1茶勺
步骤 2/9
把秋刀鱼收拾干净，用盐腌制一会
步骤 3/9
把胡椒粉 料酒 味级鲜 姜粉 白糖孜然粉辣椒油倒入一个大碗，拌均匀
步骤 4/9
再把拌好的调料用刷子把秋刀鱼两面都刷上一层厚厚的调料，腌制1小时以上，时间越久味道越好
步骤 5/9
那烤盘铺上锡箔纸，再把秋刀鱼刷上一层调料
步骤 6/9
铺在烤网上
步骤 7/9
烤箱200°用上下功能预热5分钟，把烤盘和烤网放进烤箱
步骤 8/9
烤10分钟，拿出两面都撒上孜然粉辣椒粉，
步骤 9/9
继续烤10分钟，再翻面烤10分钟左右，直到两金黄色，撒上香葱末就可以吃了
小贴士：
腌制秋刀鱼时间越久越入味，最好冷藏腌制 不吃辣椒的翻面时不加辣椒粉就加孜然粉就行 加白糖可以去腥味，还可以使鱼味更鲜
