步骤 1/7
取一张大点的烘焙纸，姜去皮切片放鱼块下面，鱼块上撒盐和黑胡椒，大蒜切片放鱼块周围，蒜片上放上洗净的花甲
意式水煮鱼
赵丽颖
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美食故事
这道菜起源于意大利海边城市那不勒斯，是当地渔民的家常菜。烹饪方法非常简单，全程用水来烹饪，少油低卡高蛋白，非常健康，适合全家人食用。原方用的比目鱼，我用了鳕鱼，一起来做这道营养健康又不长胖的意式水煮鱼吧
食用材料
鳕鱼
1块
姜
一小块
大蒜
两颗
黑胡椒粉
1克
料酒
半勺
盐
适量
花甲
十个
小番茄
4个
生抽
小半勺
橄榄油
2克
步骤 2/7
小番茄洗净切半放在花甲上，淋上橄榄油和生抽
步骤 3/7
把纸像包糖果一样把鱼块包起来
步骤 4/7
放入平底锅内，把两头向上点，方便出锅时提出来
步骤 5/7
放入至纸包一半的水，盖上盖开中火煮开后转小火煮5~6分钟
步骤 6/7
成品图一
步骤 7/7
成品图二
小贴士：
1.鱼块不要选太大的 2.煮好出锅时提着纸两头要小心点
