步骤 1/9
准备材料，三文鱼解冻，蔬菜洗净
香烤三文鱼佐时蔬酱汁
忘记难过开心就好
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美食故事
一道非常健康的菜，烤出来的三文鱼非常香，搭配小番茄和秋葵出乎意料的好吃 三文鱼入烤箱腌制时涂抹适量融化的黄油，可以保持三文鱼的水分，让肉质更细嫩！ 小番茄烤过以后也是超级好吃，喜欢的朋友不要错过！
食用材料
三文鱼
150克
秋葵或芦笋
少许
苦苣或芝麻菜（可选）
少许
青柠檬
2-3个
黄油或橄榄油
2-5克
盐
适量
黑胡椒粉
适量
迷迭香（可选）
一小根
黑胡椒汁
适量
步骤 2/9
三文鱼抹上适量盐，洒点黑胡椒粉，按摩一下，表面倒上适量融化的黄油腌制片刻 表面抹油可以隔绝鱼肉与空气接触，不让鱼肉风干，再下一步烤制时也不容易变干。
步骤 3/9
抹上油后鱼肉显得特别水嫩
步骤 4/9
烤盘铺油纸或锡纸，放入三文鱼盒小番茄秋葵等蔬菜，三文鱼挤上柠檬汁
步骤 5/9
烤箱200度中层20分钟左右，这个厚度20分钟左右，比这个薄的要适量减时间，不然时间过长鱼肉会变木变老噢！秋葵要提早取出哟！
步骤 6/9
时间到了装盘，舀一勺黑胡椒汁在盘中，用勺背刮出弧形
步骤 7/9
旁边摆上烤好的蔬菜，三文鱼趁热放上一根迷迭香
步骤 8/9
还可以装饰上薄荷叶等
步骤 9/9
垫上餐巾，换个美美哒盘子，仪式感满满
小贴士：
三文鱼进烤箱前抹上融化黄油，会使肉质更加细嫩！
