步骤 1/4
准备好生姜丝、辣椒丝，油锅内放入姜、蒜
红烧黄鳝
坤坤
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食用材料
黄鳝
500g
青椒、红椒
各1个
青豆
适量
生姜丝、蒜
适量
盐
2茶匙
生抽
2汤匙
生粉
适量
甜辣酱
适量
牛奶
少许
步骤 2/4
事先将黄鳝洗净泡水中去除血水、捞出沥干，倒入油锅内翻炒。
步骤 3/4
加入盐、青豆继续重复翻炒。
备注：由于不知道这款豆豆的普通话名称，所以写的青豆，如果不对大家见谅啊。
步骤 4/4
事先将盐、生抽、甜辣酱、牛奶加生粉勾芡出汁，倒入锅内继续翻炒片刻后盖上锅盖小火焖一会儿即可装盘。
