步骤 1/10
首先准备好材料。基围虾需要预处理，清洗干净，去虾线，剪虾须。生姜去皮切片。
盐焗大虾
千手修罗
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美食故事
今天分享一款简单又好吃的美食——盐焗大虾。虾营养丰富，富含蛋白质、矿物质及维生素A等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。盐焗的做法简单快捷，风味浓郁，虾肉干香爽口。
食用材料
基围虾
适量
大粒海盐
适量
生姜
适量
花椒
适量
步骤 2/10
处理好的基围虾。选虾要挑头大的基围虾。
步骤 3/10
将海盐和花椒倒到锅中
步骤 4/10
锅烧热后放大量海盐和花椒进去翻炒，加热至海盐粒发烫。
步骤 5/10
盛起一半的海盐花椒
步骤 6/10
一半垫虾，一半盖
步骤 7/10
将基围虾铺在上面
步骤 8/10
散放一些生姜片，再把剩下的海盐花椒铺在表面。盖上盖子。加热10分钟即可
步骤 9/10
不一会儿就好了！
步骤 10/10
风味浓郁，干香爽口的盐焗虾就做好了哦！
小贴士：
海盐是做好盐焗大虾的关键。现在也很普及，如果要做的话一定要买大颗粒的海盐。做好的虾虾去掉外壳上的海盐后就可以吃啦！
