步骤 1/9
市场买来杀好的鸽子(闷杀,不放血)自己再洗一下,除去局部细毛之类的。如自己杀正确的杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍,也可以用白酒灌到鸽子嘴里,过一会鸽子就死了。
步骤 1/9
步骤 2/9
步骤 3/9
步骤 4/9
步骤 5/9
步骤 6/9
步骤 7/9
步骤 8/9
步骤 9/9
注意事项 鸽子要用热水烫透,才好煺毛。 产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖,营养更佳。 从以上的介绍来看,手术后鸽子汤的做法是比较简单的,如果我们的亲朋好友有手术病人的时候,可以熬制一锅鸽子汤来为病人进行滋补,让病人的身体能够更加迅速的恢复。最后,希望大家在选用鸽子的时候一定要鲜活现杀的,以保证安全。