步骤 1/1
做法：1、准备一只土鸡。
2、将鸡清洗干净，切块。
3、鸡块放入容器中，放入鸡蛋清、淀粉、面粉、五香粉、盐。
4、用手将鸡块抓均匀。
5、锅中放油，6成热放入鸡块炸至金黄捞出。
6、装碗 : 放上黄花、木耳、葱、姜、八角、花椒、盐、酱油、味精、开水。
7、入锅蒸50分钟左右，吃的时候将碗倒扣在盘中即可
清真 黄焖鸡扣碗
金木研
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美食故事
黄焖扣碗鸡，是一道很美味的家常菜，先炸后蒸，鸡肉酥烂入味，香气扑鼻，适合所有年龄段人们食用。
食用材料
土鸡
1只
鸡蛋清
2个
黄花、木耳
适量
淀粉、面粉
适量
花椒
适量
五香粉
适量
盐、葱、姜、八角
适量
西秦酱油
适量
味精
适量
菜子油油
1斤
