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养生鸡汤

絔裳椛开

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昨天朋友送的半只，儿子表示没吃够！哈哈……今天又去买了一只鸡回来，继续炖汤(^_^)秋天干燥，一定要多喝滋补营养汤哦。

母鸡半只红枣 8颗枸杞 8粒八角 1个桂皮 1小块盐依个人口味干木耳半把葱姜蒜少许

步骤 1/8

母鸡冷水冲洗干净，锅中加入水大火烧开，焯水。捞出后用冷水反复冲洗，将母鸡身上的脏污冲洗干净。

步骤 2/8

干木耳冷水冲洗干净，用冷水自然泡发。

步骤 3/8

砂锅中加入水，将母鸡放入，再加入香料，盖上盖子大火烧开。烧开后用汤勺撇出浮沫，盖上盖子转小火慢炖2小时左右。

步骤 4/8

可以用筷子扎一下来辨别母鸡是否酥软。

步骤 5/8

把木耳，红枣，枸杞加入锅中，大火多10分钟即可。

步骤 6/8

加入盐，糖调味即可出锅。

步骤 7/8

成品图

步骤 8/8

成品图。

小贴士：

鸡要焯水后再入锅烧汤。

菜谱标签：一人食锅具午餐无水印一家三口汤