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奶黄

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美食故事

奶黄,也叫奶皇,多用来制作一种很传统的广式甜点——奶黄包,广东人喜欢喝早茶的时候点上一笼,配上沏好的香片,慢慢品尝它浓郁的奶香,还有奶黄馅那细腻绵滑的滋味。

食用材料

鸡蛋 2个 澄粉 50g 吉士粉 20g 牛奶 100g 100g 黄油 20g

步骤 1/1

1、黄油加糖打散,再加入全部材料拌匀(也可隔水加热),2、不断搅拌,达到你需要的粘稠度即可
小贴士:

可以用来做很多面点的馅心,喜欢香喷喷牛奶味的你不要错过哦

佐汁蘸料

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