步骤 1/6
鸡肝把脂肪和筋的部分去除，改刀成一口大小，用冷水冲洗掉血水。
姜汁鸡肝
时间
19.9万+ 浏览|
2.2千+ 收藏
食用材料
鸡肝
200g
姜丝
15g
清酒(酱汁部分)
3汤匙
砂糖(酱汁部分)
2汤匙
味淋(酱汁部分)
3汤匙
酱油(酱汁部分)
2汤匙
步骤 2/6
洗干净的鸡肝放入碗中，倒入牛奶浸泡30分钟。
步骤 3/6
将浸泡好的鸡肝冲洗一下，不用洗的很干净。
步骤 4/6
火力调至中高火，把酱汁部分的所有调料搅拌均匀，倒入锅中加入姜丝和鸡肝一起煮至沸腾.
步骤 5/6
转小火，加盖炖煮5-6分钟。
步骤 6/6
将鸡肝取出，大火收汁，将汁水淋上即可。
