步骤 1/6
鸡腿剔去骨头并用刀轻拍鸡腿肉防止鸡皮煎时回缩
鸡腿盖浇饭
沙雕一个的孩儿
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美食故事
我儿子非常喜欢吃鸡腿盖浇饭，在家自己动手煮卫生营养美味。
食用材料
鸡腿
4只
米饭
适量
土豆
2个
黄瓜
1条
鸡蛋
2个
生蚝
2勺
盐
1勺
蜂蜜
1勺
清水
1小碗
生抽
2勺
白糖
2勺
盐
1勺
蚝油
2勺
步骤 2/6
鸡腿用盐，料酒，少许黑胡椒或五香粉腌制20分钟左右
步骤 3/6
平底锅中热油，放入土豆片煎至两面金黄，土豆发软即可。
步骤 4/6
黄瓜切片在用盐、糖、醋少许腌制几20分钟。在把蜂蜜，清水，生抽，白糖，盐、蚝油各少许调兑成照烧汁待用。
步骤 5/6
腌好的鸡腿放烧热的油锅，注意鸡皮先朝下煎至两面金黄（煎的时候要不停用铲子压平鸡肉）
步骤 6/6
倒入调好的盖浇汁，中火煎鸡肉，中途注意用铲子不停搅拌盖浇汁防止烧糊，最后汤汁收至f浓稠邓即可起锅。
小贴士：
1、煎制鸡腿时注意首先要皮朝下下锅，这样有益于鸡腿肉的定型，煎好后翻面倒入酱汁，在炖煮—会即可完成。 2、煎好的土豆片要撒少许盐惑椒盐很好吃。
