步骤 1/6
来个全家福，鸡翅用刀划开几个口子，之后撒上盐，腌制1小时
酱鸡翅根——利仁电火锅试用菜谱之炖
抖音搜顾森七
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美食故事
有仁人电火锅怎么也要来一次炖菜，酱个鸡翅根吧，既好吃又容易
食用材料
鸡翅根
随意
盐
适量
酱油
适量
糖
适量或者多来点
花椒
5-10粒左右
大料
2瓣
姜
3片
步骤 2/6
锅中烧开水放入2片姜、3花椒。把鸡翅根放进去，这时会有白色沫子浮出来 ，再煮2分钟，关火 把鸡翅夹出来， 水倒掉，把锅刷干净
步骤 3/6
锅调制3档，快速让锅干，热锅凉油，里面放上葱姜 花椒 大料，炒制五香油，
，等调料的味道出来后，放入鸡翅翻炒，
这个锅好在不放很多油也不会粘锅，所以我放的油很少，这样可以少吃一些油，用鸡肉自己的油煸炒就好，
步骤 4/6
待鸡翅表面有一些金黄，放入调味料：盐、酱油、糖上色，继续翻炒，使鸡翅表面都滚上调料。
步骤 5/6
最后，兑入开水或者热水，没过鸡翅的一半量，盖上盖子，开始炖煮
步骤 6/6
当锅内的汁都被收干，即可出锅了
