步骤 1/4
羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热、羊肉一边炖着，一边处理好其他材料。
清炖羊肉
嫩.
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食用材料
土豆
两个
青萝卜
一条
胡萝卜
两条
葱白
一截
酱
一块
花椒
适量
步骤 2/4
葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块、姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味。
步骤 3/4
将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。
步骤 4/4
出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜！
小贴士：
最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。
